古年榛子删产出心却删少 代价下落仍抢手

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内容摘要:眼下野生菌已经落潮,成熟的松露也开始陆续上市。6日,记者走访云南木水花野生菌市场了解到,今年松露产量仅为去年一半,且单价眼下野生菌已经落潮,成熟的松露也开始陆续上市。6日,记者走访云南木水花野生菌市场了解到,今年松露产量仅为去年一半,且单价上涨了100元左右。

威尼斯官网,中国水产门户网报道对于热爱美食的读者来说,最为关注的莫过于今年大闸蟹的开捕上市时间了。报享购主持人从多年的阳澄湖大闸蟹合作伙伴——“单氏名望阳澄湖大闸蟹”方面了解到,今年大闸蟹将在9月17日开闸上市,是几年来首次在中秋节走上餐桌。这个好消息是不是让无敌吃货们口水难抑了?目前推出两款特价型蟹,限量抢购!行情:产量减少,价格品质不变单氏名望水产总经理单宝卫介绍,“今年夏季持续高温天气,阳澄湖大闸蟹预计产量会有所下降,但品质不会受到影响。”为此,本报主持人专门做了一次实地探访。在阳澄湖最核心区——唯亭镇阳澄湖半岛阳澄湖村,远远望去,湖心一大片围网就是名望大闸蟹800亩养殖基地。单总指着村前烟波浩渺的湖面告诉主持人,阳澄湖分东、中、西三个湖区,其中东湖水草覆盖率达60%,水质清浅,水草丰茂,是最适合大闸蟹生长的优良水域。所以三个湖区中尤以东湖阳澄湖村出产的大闸蟹最为正宗,品质最佳。真假大闸蟹鏖战,市民还需擦亮眼睛临近中秋,食客们的目光开始从龙虾转向螃蟹,阳澄湖大闸蟹更是受到商家和团购网站的恩宠。但主持人也注意到,一些网站上的阳澄湖大闸蟹价格超低,让人真假难辨。对此,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会杨维龙会长表示,“因为高温,今年阳澄湖大闸蟹预计产量将会下降,加上培育成本一直上涨,因此,如果网店上出现过于便宜的阳澄湖大闸蟹——比如一张蟹券仅卖100多元,这样的阳澄湖大闸蟹会是正宗的吗?而且,在过低的价格之下,一些店家也可能存在以假乱真、短斤缺两等问题,最终被欺骗的还是消费者。”他提醒消费者最好是到信誉有保障的店购买,并且提货时要打开包装检查。今年是报享购连续第三年为消费者推出正宗、方便、美味的阳澄湖大闸蟹礼券,一个电话,持有蟹券的朋友就可享受全国送货上门的便利。

内容摘要:每年临近春节,都是礼盒装苹果的销售旺季,今年的礼盒装苹果却不受宠。今年苹果价格高,市场需求少,有的合作社礼盒装苹果销量每年临近春节,都是礼盒装苹果的销售旺季,今年的礼盒装苹果却不受宠。今年苹果价格高,市场需求少,有的合作社礼盒装苹果销量比去年减少了七成多。此外,为迎合市场,不少商贩更愿买质量稍差、价格稍低的三级果,一二级的好果少有人问津。

内容摘要:今年板栗增产出口却增少价格下跌仍滞销,农业资讯,深圳蔬菜综合均价四周持续上涨

中国水产门户网报道

目前,市场内在售的松露主要来自昆明本地和贡山县,按照商贩进货时的收购价来算,本地松露收购价在250元/公斤左右,而贡山县的松露收购价则为400元/公斤左右,市场内的松露价格大体在此基础上上浮几十元。记者观察发现,今年的松露个头明显比往年小了许多。

礼盒装苹果销量锐减

河北保定阜平县栗树漕村板栗滞销3万公斤的新闻见诸报端之后引人关注。河北省国防科工局驻栗树漕村帮扶队的工作人员告诉记者,往年这里的板栗都不愁销路,今秋却滞销很严重。关于滞销的原因,工作人员魏巍分析说:

有“海底牛奶”美誉的赤岸蚝受降水减少影响,随着考洲洋清理非法养殖工作推进,今年产量有所下降。近日,南都记者从惠东铁涌镇赤岸村获悉,赤岸蚝已经提前上市,价格略有上涨,剥好的蚝肉市场价每斤45元。未到中秋赤岸蚝已上市从惠东铁涌镇麻石街往东约5公里可达考洲洋旁的赤岸村。赤岸村的考洲洋岸边,不少遮阴棚正在搭建。部分已经建好的凉棚内,刚刚收获的赤岸蚝正被农妇们叮叮当当地解体、剥壳。肥晶晶白花花的蚝肉盛放在一个个桶里。“冬至到清明,蚝肉肥晶晶。”相比其他地方的生蚝收获季节,惠东赤岸蚝多在中秋左右才集中上市。眼下距离中秋还有约1个月,已有养殖户收获了部分生蚝。在他们看来,今年赤岸蚝个头不如往年大。“正常的话10个生蚝就有1斤了。今年1斤可能要十五六个才能凑够。”一名养殖户对南都记者介绍。据了解,面积4.5万亩的考洲洋近赤岸村8000多亩水域适合养殖赤岸蚝,400多户赤岸村村民中多数养蚝。这一带养蚝的历史也已有300多年。产量预计减少价格上涨今年7月17日和8月28日,南都记者两次探访赤岸村的蚝排。一个多月过去了,考洲洋海面上腥味已经少了很多。村民称,这或与前一日下雨有关。为何今年赤岸蚝个头偏小?赤岸村支书方容祥对南都记者解释,主要是今年惠东考洲洋周边降雨较少,这导致海里的盐度偏高,盐度偏高后,生蚝在海里能吃到的养分变少。方容祥同时介绍,赤岸蚝今年养殖的面积也比往年减少,往年为5000亩,但随着考洲洋养殖规划出台,今年面积降为3000亩。“种苗也少了很多,去年是500多车,今年只有300多车。”预期产量减少,这也使得今年的赤岸蚝价格略为上涨。剥好的蚝肉价格由去年每斤40元上涨到45元。“带壳的半成品,去年100斤300元,今年约要450元。”方容祥说。背景考洲洋吊蚝养殖海域使用权将竞价出让据惠东去年制定的《关于考洲洋海域吊蚝养殖规划工作方案》,2015年至2017年为养殖规划过渡阶段,原有的8417亩吊蚝养殖面积将调整到5050亩。从2018年起,惠东还将对考洲洋海域内所有吊蚝养殖重新勘测,实行全面调整,采取挂牌竞价出让海域使用权,完善和推动水产养殖业可持续健康发展。惠东县副县长杨伟斌对南都记者介绍,近年来,考洲洋已经接连出台养殖规划、发展概念规划、红树林种植规划等,这些规划的实施,将有利于树立考洲洋海域的归纳管理机制,完成休闲渔业、生态渔业的转型晋级。据了解,考洲洋不合法围网饲养的整理整治作业取得了阶段性效果,在2014年,考洲洋整理海域面积达20多平方公里,顺畅整理滩涂、浅海不合法围网饲养1.4万亩,撤除围网设备长达22万米,清退迷魂网、拦网、网虾等捕捉作业设施230多槽,撤除捕捉网具4万多米。清退作业共指引3000多名渔业劳动力上岸,涉及黄埠、铁涌、吉隆3个镇18个行政村,共600多户饲养家庭。

对此,有商贩告诉记者,个头较大的松露一般不拿出来卖,而是放在冰柜里保存以维持其品相。“前年松露最便宜,去年在松露上市的后期价格还涨了一头,今年松露一上市价格就比去年高了100元/公斤,是3年来价格最高的一年。”商贩蒋女士说,“主要原因在于产量,今年的松露产量差不多是去年的一半,品质也下滑了不少。”

1月26日,记者来到栖霞市杨础镇。存放苹果的冷库没有出现往年临近春节前的忙碌景象。在榆柳前村,文福果品专业合作社负责人王剑飞说,临近春节是礼盒装苹果的销售高峰期,往年这个时候,来自全国各地的商贩不少都来栖霞选苹果,“平均一天能卖1万斤左右,一个月下来差不多能卖27万-28万斤,而今年同期,这个月也就能卖7万-8万斤。”王剑飞说,眼看着快过年了,也不见商贩来进货,“给商贩打电话人家也不来。”

“今年出口板栗一下子减少,原来出口板栗都转到国内销售,再一个今年板栗大丰收,板栗这东西各家各户不太好储存,容易发霉变质,老百姓们也愿意早出手。各地板栗都集中上市,量一下子特别大。”

在另一处松露销售点,记者也听到了同样的说法。商贩姚女士介绍,由于价格上涨,许多市民接受不了这样的价格,销量比去年也下滑了不少。她说:“去年行情好的时候1天能卖50公斤松露,今年多的时候也只能卖到20公斤。”

在栖霞市科技工业园一家冷库内,十几名工作人员正在分选、包装苹果。“现在苹果不好卖,我们的活也少多了。”果农曲爱梅一边工作一边说,往年这个时候是他们最忙的时候,每天都有活干,还时常加班加点;而今年,好几天不见一个商贩来调货。

不仅是河北,记者了解到,今年全国几大板栗产区:河北、山东河南、京郊,都实现了大丰收。产量大了,出口量却少了,光靠国内的需求,实在难以消化这么多板栗,滞销情况也就不难出现了。燕山板栗网总经理李戎升告诉记者,今年板栗种植户大多是增产不增收。

尽管一些来自贡山县的松露个头不大,但切开看里面的剖面是呈黑色的,成熟度比较高。至于其他产地的一些松露,虽然个头稍大,但成熟度往往不如前者高。“从今年情况来看,恐怕要到12月份才是成熟松露的上市期。”商贩蒋女士说,“至于产量下滑一半的说法也并非胡乱编造,各地的松露收购情况确实是这样的。”

“以前过年期间一般都是送礼,现在都不让送礼了,市民又接受不了礼盒装这么高的价格,所以卖得少。”王剑飞说,以前有企业下订单订购礼盒装苹果,今年却一个订单都没有。“今年哪有单子,今天这个企业订30盒,算多的了。”栖霞市松山镇松山村一名果农说,现在企业订单基本没有了。

李戎升:“今年比去年确实丰产很多,大概三分之一以上吧。今年价格整体比去年要偏低。以北京为例,2012年最高价格是8块1,今年最高价是6块多,大部分是5块以下出售的。河北迁西去年最高价是10块1毛,今年的价格是4.5~6.5之间。”

面对松露产量急剧下滑的现状,中国科学院植物研究所研究员刘培贵曾多次呼吁对松露进行保护。“块菌与特定活体树木具有共生关系,其稀缺性、特殊性、重要性以及对生态系统维护的不可缺乏性,在科学上得以公认。”刘培贵说,“我国农历立冬日是中国绝大多数块菌种类开始成熟的日期。为了有效保护块菌珍稀资源,同时也为了我国块菌产业的可持续发展,希望有关部门加大松露保护力度,把立冬日设为我国的块菌节。”

三级果更受欢迎

通过发布微博、求助媒体等方式,栗树漕村的板栗已经卖出去了不少,让村民们松了一口气。但是更多地区的板栗该怎么办呢?今年板栗的价格是否已经定性了呢?

“今年好果卖不动,贩子更喜欢要表光不好的三级果。”王剑飞说,这个月他们只卖了一车80级别的一二级果,但是三级果卖了8车,约有七八万斤。“80级别的一二级果一般4.8元一斤,而三级果2.3-2.7元一斤。”

李戎升预测:“后期生板栗价格会上涨一些,但价格不会太高,上涨一块5到2块之间是很正常的,春节之前,价格还会上涨一点,春节后价格不会再有变化了。”

在榆柳前村另一家冷库院内,包装好的苹果多是70级别左右的个头小的苹果。负责人说,往年都是选用一二级果的、个头80以上级别的苹果包装成礼盒,而今年这样的好果少有人问津,不少江浙等地的商贩很多都要三级果、70级别的包装成礼盒。

那么,今后农户如果再遇到滞销的情况,是否只能通过媒体来解决问题呢?如何避免滞销情况的发生呢?创办板栗销售网站的李戎升很有经验,他说,利用网络,让供需信息及时传递出去,是一个非常好的办法。

据不少商贩透露,不仅栖霞,国内陕西甘肃等苹果产地今年也减产,苹果价格普遍高,礼盒装苹果太贵,在市场上卖不动,因此不少商贩为迎合市场都挑选价格较低的三级果。

李戎升:“网络就是宣传,打开网站,一看就能知道我们这个地方在北京,我们这块儿也产板栗。11年,我接待了韩国的一个团,原来他们不知道这边儿有栗子,通过网站找到了我,知道我在做板栗,后来这个团也到这儿进行实地考察。”

不耐存的苹果要尽快出手

除了在销路上想办法,另一个方面就是在自身下功夫。山东果树研究所研究员刘庆忠。

据去年烟台市物价局和栖霞市物价局对栖霞调研的结果显示,2014年栖霞市苹果总产量约160万吨,较2013年的200万吨减产约40万吨,减少20%左右。而苹果价格较高,导致果农自储冷藏苹果达80%。

刘庆忠:“板栗的需求主要是加工、一个是出口,再有一个就是小商小贩的糖炒栗子。怎么样培养另一种加工品,继续品种化、向优良品种,抗旱的品种兴建园子,发展另一条销售渠道来刺激板栗的消费。”

如今到了苹果销售旺季,苹果销量却不高,价格也不见涨,不少果农坐不住了。目前有的果农开始担心春节过后出现烂果率高的情况,有的果农持观望态度打算再等等。

专业人士李戎升的建议是,面对供大于求的情况,板栗价格走低是必然的。种植户们要想获得好的收益,就要降低种植成本。其中,占比很大的人工成本,可以通过矮灌化管理来节省。

“现在出售速度太慢了,往年春节前至少能卖一半。”烟台市苹果协会会长姜中武说,春节期间是苹果销售的黄金时期,这个时候销量少,会影响年后的市场行情。“现在行情不好,果农也不愿轻易出售。不过建议果农最好尽快处理那些不耐储存的苹果。”过完春节,一些有病害的、不耐储存的苹果容易腐烂,建议果农尽快处理掉这些苹果,以减少损失。

李戎升:“改善板栗园的粗放式管理。希望全国各地的板栗树实行矮灌化管理,近几年,树体逐年增高,栗农采摘不便,采摘时栗农受伤的事件时有发生。”

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