没开门就出结果 济南农残快检也是醉了

目前,济南不少菜市场都设置了蔬菜农残检测室,但是一些市民发现,这些检测室很少开门。23日,记者探访发现,有的检测室将昨天的检测结果当成今天的公示,有的则自节后起就不再检测。…
目前,济南不少菜市场都设置了蔬菜农残检测室,但是一些市民发现,这些检测室很少开门。23日,记者探访发现,有的检测室将昨天的检测结果当成今天的公示,有的则自节后起就不再检测。济南市食药监部门介绍,社区菜市场的蔬菜农残检测靠市场主办方自律,并非强制设置,监管上也无明确要求。不过从3月1日起,《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将正式实施,或将对农贸市场快检室的监管提供依据。
七里河农贸市场节后十天,快检室一直没开张
23日上午6点20分至10点,记者分两路探访了两个设有蔬菜农残检测室的社区菜市场:历城区七里河农贸市场和历下区棋盘社区综合市场。6点20分,记者抵达七里河农贸市场时发现,市场内的快检室已经亮灯开门,但无工作人员。快检室并非专用,仅一张桌子、一大一小两个快检设备箱和墙上挂着的农残检测方法、快检室制度等与快检有关。一位摊主介绍,快检室内有负责清扫市场的值班人员留宿值班,但进行快检的并不是值班员,而是市场管理人员,一般八九点钟才上班。
8点左右菜摊陆续运进新菜开张,买菜的市民也多了起来。9点45分左右,负责快检工作的市场管理工作人员到了快检室,但没有到菜摊上抽样进行快检。10点15分,记者询问市场管理员得知,23日没有安排快检。不仅23日,年后起快检室没有再抽检。
“快检室里的药水儿没了,我虽然学过快检,但没有学会。另外有一个更年轻的工作人员,年后还没来上班,所以没法检了。”该管理员说,抽检并不是每天抽,而是偶尔抽检。
该农贸市场多数菜摊均有约30种蔬菜在售,多位摊主表示蔬菜来自七里堡或八里桥批发市场,但是没有进货的单据凭证。一位摊主说,工作人员曾经抽检过,但不会反馈结果给摊主,市场已经很长时间不抽检了。“感觉上面有检查的时候就抽一抽。”该摊主说。不过,也有摊主表示,一般一周就会抽一次。
棋盘社区菜市场检测室当天没开门,却有了检测结果
23日早上6点左右,棋盘社区菜市场已经有部分摊主在摆放蔬果产品,而农药残留检测室并没有开门,也没有见到人。6点30分到7点左右已经有居民陆续来买菜,农残检测室也没有开门。一直到10点,该农残检测室还没有开门。
在市场中,记者看到了一个蔬菜水果农药残留检测结果公示栏,公示日期为2016年2月23日,主要公示了八个蔬果样本的检测结果,采样时间为6点40分,样品来源于53、57、96号柜台,这八个蔬果样品检测结果全部为合格,并且公示栏的最底下写着“当天有效”。
明明没有开门检测,咋就有了合格结果?记者8点半左右在菜市场二楼办公室找到了蔬菜农残检测室的负责人尹女士。尹女士说,一般果蔬抽检一周进行两三次,23日没有安排抽检。对公示栏出现了23日的检测合格结果,尹女士解释,那是22日进行的。
市场主办方没有专职人员,难免出现疏漏
棋盘社区综合市场的管理方济南历郡服务有限公司总经理赵先生说,市场的蔬菜农残检测室是去年由区食药监部门下文要求设立的,设备也是当时免费配齐的,使用的检测试剂则随用随向街道食药监所申请领取,但是检测室的日常运行和人员都是由公司自行解决。菜市场还做不到每天抽检,一般是一周抽检两次,在蔬菜出现高风险时偶尔增加抽检次数。
不过,负责快检的人虽然固定,但不是专职的。“棋盘社区综合市场的这位抽检人员还需要负责市场收费、卫生等工作,并不专门负责快检。”赵先生说,快检室平常开门少主要是因为没有专职人员,工作比较多,偶尔出现失误也难免。不过,公司平常很重视食品安全工作,会核实是否达到了一周两次的抽检频率,一旦检出不合格的蔬菜会记录下来,并要求摊主撤菜。
不过赵先生说,对快检室检测的结果,并没有非常详细的记录,一般就是当日在公示牌公示,不会再留底。
食药监部门新规下月实施后,将为监管提供依据
记者了解到,由市场主办方运转和维持的蔬菜农残检测室目前还没有明确的监管方,其中的抽检频率、抽检方式、抽检结果的真实性等均未纳入监管。
历城区食药监局相关负责人表示,省城的农贸市场的蔬菜农残检测室在多年前就已经出现,管理单位是农业部门。后来职责划转后,食药监部门接过了农贸市场食品安全的监管工作。目前对蔬菜农残检测室的监管还处在摸底和理顺关系的阶段。
“新食品安全法主要对农产品批发市场设置快检室有要求,对农贸市场并没有强制要求,所以对农贸市场快检室长期不抽检也没有处罚依据。”该负责人说,农贸市场的食品安全责任人是市场主办方,设置快检室是主办方加强市场管理的手段。
历下区食药监局相关负责人说,历下区农贸市场的农残检测室多数是去年由省里推动设立的,免费配备了设备,统一了公示牌,试剂则由市场出钱购买,而对农残检测室抽检结果的公示等则没有强制的规定。
上述两区食药监局相关负责人均表示,今年3月1日起施行的《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》将给农贸市场的食品安全和快检工作监管提供依据。该办法要求,销售者无法提供食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件的,集中交易市场开办者应当进行抽样检验或者快速检测;抽样检验或者快速检测合格的,方可进入市场销售。

9月23日,安徽省肥西县农产品质量安全检测站工作人员向参观的市民介绍蔬菜快速检测样品取样制样过程。

“这张名片大小的芯片可以一次性检测12种食品样品,耗时仅需10分钟就可获得蔬菜农药残留等多种指标结果。”通过叶嘉明的演示看到,只需将蔬菜、水果的提取液滴入芯片中,便可通过芯片内的预存试剂,实现“一键搞定”的全自动检测,农药残留数据通过显示屏一看便知。
深圳供港蔬菜在“赴港”前都要经过一台小小仪器的农药残留抽查,检测合格后才具备赴港资格。而这套保证供港蔬菜安全的系统来自杭州。
2月15日,调查人士来到位于杭州中国·萧山科技城传化国际科技园的霆科生物科技有限公司,在一整墙的专利授权书前,霆科公司总裁叶嘉明博士指着其中一张发明专利证书《一种基于微流控的酶抑制反应平台及分析方法》告诉记者,深圳出入境食品检测检疫局所使用的微流控便携式农药残留快速检测系统就是浙江清华长三角研究院及霆科公司团队基于这项专利技术研发生产的,是全球首台基于微流控芯片技术的农残速测仪。

为了保障首届中国—亚欧博览会能够有一个了良好的环境,新疆对乌鲁木齐市食品、饮用水、公共场所卫生安全进行督导检查。在此次检查中,新疆首次启用先进的快检仪器设备,利用该仪器不仅能使检测结果更科学,快速,而且能够扩大检测范围,包括紫外线杀菌强度、农药残留量、二次供水设施、室内空气质量等。

当日,肥西县农业委员会举行质量安全检测实验室公众开放日活动,让生产者和市民亲身感受农产品检测过程。今年年初,当地政府利用“民生工程”专项资金,实施“农产品食品安全工程”,建立健全农产品安全快速检测体系,全县城乡兴建了11套蔬菜农残快检系统,规范农产品生产行为,对进入市场的农产品进行抽检监督,不定期组织公众开放日,保证农产品生产安全性,让市民放心地消费农产品。

图为霆科公司总裁叶嘉明博士正在展示“家用级”农残快检设备“农残盒子”

利用该仪器,想要知道蔬菜农药残留是否超标,就十分容易,只要在蔬菜上涂上一层检测药水,药水渗入叶片,3分钟后就能显示出蔬菜的农药残留量是否超标。在前期检查中,工作人员发现,一些餐饮企业紫外线消毒灯管强度不够、卫生状况不好,目前都已经得到了逐步整改。

据叶嘉明介绍,过去供港蔬菜检测要到专门的检测室,费时费力。微流控便携式农药残留快速检测系统采用了便携式分析仪+一次性微流控芯片的组合形式,投入使用后可对水果、蔬菜、水质、土壤等样品中农药残留开展现场、快速、准确的分析测定,满足了大批量样品筛查的需求。
“这张名片大小的芯片可以一次性检测12种食品样品,耗时仅需10分钟就可获得蔬菜农药残留等多种指标结果。”通过叶嘉明的演示看到,只需将蔬菜、水果的提取液滴入芯片中,便可通过芯片内的预存试剂,实现“一键搞定”的全自动检测,农药残留数据通过显示屏一看便知。
为了更科学、更高效地针对食品安全检测结果进行监测、风险评估和管理,霆科公司将微流控芯片农残快速检测系统与物联网技术相结合。检测数据出来后,可以通过公示屏、农产品安全物联网监管平台及手机App供监管部门和消费者进行查询和监管,最大程度防止数据造假,便于食品安全监管部门“随时随地”掌握食品安全状况。
叶嘉明假设了这样一个场景:市场监管局的监管者仅需登录电脑网站或手机App系统,即可对整个监管区域内包括每一个农贸市场、每一个超市或食堂的农残检测情况了如指掌,随时随地进行监管。
让普通老百姓也能参与到食品安全检测的队伍中来是叶嘉明一直所坚持的。目前,霆科公司还研发生产了一款重量约为0.5公斤、手掌大的“家用级”微流控芯片农残速测产品——“农残盒子”,让市民在家也能快速检测农残。“蔬菜有没有农药残留,往往需要到实验室里使用专业仪器检测,但使用我们这套设备以后市民在家就能方便地检测农残”。
创建于2014年1月的杭州霆科生物科技有限公司已被浙江省科技厅认定为浙江省科技型中小企业,入选杭州市科学技术委员会杭州市“青蓝计划”企业,该公司的“基于纸基微流控芯片的食品添加剂快检测系统研发”项目还入选了浙江省科技厅2016年浙江省公益技术应用研究计划。叶嘉明向记者透露,公司已于近日完成了2000万元的pre-A轮融资,领投方为珠海启迪融创基金。此轮融资资金将用于新产品研发和拓展市场,使微流控芯片在食品安全检测领域获得更为广阔的应用。

新疆力争为亚欧博览会创建一个安全、卫生的环境,将强化食品安全检查力度,为亚欧博览会食品安全护航。

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