威尼斯官方网站本月起 威海推行鲜鸡蛋“双证制”管理试点

通过全面实施“双证制”管理,实现鲜鸡蛋上市交易过程中,普遍出具食用农产品合格证和市场销售凭证,实现鲜鸡蛋全程可追溯。

近日,记者从威海市市场监管局获悉,按照省相关部门要求,威海畜牧兽医局、市场监督管理局日前制定了《威海市鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案》,自4月1日起,威海开始推行鲜鸡蛋“双证制”管理试点。

近日,山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点启动仪式暨产销对接活动在济南召开。“双证”即食用农产品合格证和市场销售凭证,实行“双证制”管理就是将鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接,有助于破解产品质量追溯难题,推动市场细分,提升禽蛋产业组织化水平,消除鲜鸡蛋中药物残留等突出隐患。

按照农业部《关于开展食用农产品合格证管理试点工作的通知》和国家食品药品监管总局《关于食用农产品市场销售质量安全监督管理有关问题的通知》要求,山东省畜牧兽医局、山东省市场监督管理局研究确定,对鲜鸡蛋试点推行食用农产品合格证和市场销售凭证“双证制”管理。

鲜鸡蛋在饮食消费中占有重要位置,其质量安全直接影响到人民群众的身体健康。“双证”即食用农产品合格证和食用农产品市场销售凭证。威海实行鲜鸡蛋“双证制”,就是要建立鲜鸡蛋产地准出与市场准入有效衔接,着力消除鲜鸡蛋中药物残留等突出隐患。

2018年山东省禽蛋产量447万吨,居全国首位。鲜鸡蛋在山东省饮食消费中占有十分重要的位置,其质量安全状况直接关系群众的身体健康。从产业上看,山东省蛋鸡产业基础较好,但还存在产业大而不强、产销对接不密切、产品优质不优价等问题。山东农业大学动物科技学院院长林海表示,实行“双证制”将有助于全链条监管紧密衔接,生产与销售紧密衔接,组织与品牌紧密衔接,促进标准化生产水平提高。

蛋鸡养殖主体、大中型商超以及学校食堂均列入实施范围;有条件的市可进一步扩大实施范围。通过全面实施“双证制”管理,实现鲜鸡蛋上市交易过程中,普遍出具食用农产品合格证和市场销售凭证,实现鲜鸡蛋全程可追溯。

根据方案要求,威海存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体(含蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场),在全面落实各项质量控制措施的前提下,自今年4月1日起,对其出产的鲜鸡蛋全部出具合格证,做出明示保证,并对合格证的真实性、有效性负责;鼓励具备条件的区市进一步扩大主体实施范围,并由畜牧兽医部门予以公布。

根据山东省此前发布的《山东省鲜鸡蛋“双证制”管理试点工作方案》,存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体,自2019年4月1日起对其出产的鲜鸡蛋全部出具合格证,作出明示保证,并对合格证的真实性、有效性负责。合格证将随附于鲜鸡蛋流通的全过程,证随货走,证货相符。

山东省是全国蛋鸡养殖和消费大省,经过多年的发展积累,山东鸡蛋产能稳定上升,现代化生产体系初步建立,规模化生产初见成效,2017年蛋鸡存栏达到2.27亿只,2017年山东省禽蛋产量449万吨,位居全国第一位。鲜鸡蛋在饮食消费品有着重要的地位,质量安全直接关系到人民群众的身体健康,为建立鸡蛋产地准出与市场准入有机结合。

大中型商超、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位,优先采购实施合格证管理主体的产品,主动索取合格证并履行查验义务,经市场环节购进的同时查验销售凭证。同时引导和鼓励消费者积极索要“双证”,溯源维权,放心消费。

《方案》要求,省内大中型超市、实施统一采购的连锁超市、学校、幼儿园食堂及大型餐饮服务单位,优先采购实施合格证管理主体的产品,主动索取合格证并履行查验义务,经市场环节购进的,同时查验销售凭证。引导和鼓励消费者积极索要“双证”,溯源维权,放心消费。

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“实施‘双证制’管理,鸡蛋产品有了食品安全追溯路径,对企业会有一个好的规范,也能让消费者明明白白消费。”市市场监管局食品流通监管科相关工作人员表示,鲜鸡蛋“双证制”管理使鸡蛋生产环节、流通环节都得到有效监管。

为加大产销对接力度,加快蛋鸡产业标准制订步伐,打造山东省鲜鸡蛋区域公用品牌,3月31日,山东省成立了由蛋鸡养殖、蛋品流通、科研院所以及优质蛋品研究开发的相关企事业单位构成的优质蛋品联盟。据悉,联盟旨在推进蛋鸡养殖与金融、互联网深度融合,建立覆盖生产、加工、运输、销售等环节的全程质量追溯控制体系,还将建立山东蛋鸡产业大数据中心,创建山东优质蛋品区域公共品牌,提升优质蛋品在省内外大型超市、社区学校等主流消费市场的占有率。

另据悉,鲜鸡蛋“双证制”推广以后,各区市畜牧兽医部门将调查摸清本辖区内的蛋鸡养殖企业、农民合作社和家庭农场(存栏30000只以上的蛋鸡养殖主体),健全蛋鸡养殖场主体名录库,同时指导蛋鸡养殖主体按规定正确开具和使用鲜鸡蛋产品合格证,加强鲜鸡蛋产地准出管理,加大日常巡查力度,定期对生产主体开具和使用鲜鸡蛋合格证情况进行检查。市场监管部门将对市场销售环节鲜鸡蛋“双证”实施情况进行监督检查,督促落实主体责任,形成有效倒逼机制,同时加大监督抽检力度,对不合格鲜鸡蛋依法进行处置,并及时通报蛋鸡养殖地畜牧兽医部门。

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